秋冬季节，是大白菜丰充的时期，这个时期，白菜的价钱比拟低廉，因此好多的家庭王人会买一些大白菜，囤起来逐渐吃。白菜是一种养分丰富的蔬菜，不仅养分价值高，而且所烹制出来的白菜好意思食，吃起来口感与滋味也非常的可以。因此非常受东说念主们的的接待与瞩目。

对于白菜的作念法有好多种，不仅可以炒着吃，而且还可以用来炖猪肉吃。大广泛家庭中最常吃的一般即是炒白菜了。将极新的大白菜，下锅后用油炒一下，滋味不仅适口，还尽头的下饭。

炒白菜这说念菜，看上去比拟简单，实质上要念念炒出来的白菜滋味又香又脆还适口，那亦然有决窍的。好多东说念主正常在家里炒白菜时，径直将白菜下锅炒制，遵循炒出来的白菜，吃起来口感不香也不脆，一丝也不下饭。

那么白菜奈何炒才适口呢？接下来小厨就为人人共享一下，对于炒白菜的手段与关节。炒白菜时，不要径直将白菜下锅炒，多加“这一步”炒出来的白菜又香又脆还适口。

今天小厨就以酸辣白菜为例，来详解炒白菜的制作经过，但愿我的共享能给你带来收货。

酸辣白菜详备制作教程：

所需原料：大白菜500克，葱10克，姜10克，蒜10克，辣椒15克，米醋20克，白糖5克，食盐5克，生抽8克。食用油20克。

大男孩左叶再次出现在我们面前时，俨然褪去了初出茅庐时的稚嫩青涩，他的话不太多但却意外地坚韧有力，我们就是在这样带了点男人所独有的沉稳、安心氛围中开始了这次聊天。5年的演艺圈磨炼让这位少年以意想不到的速度成长着，对于演员，神秘顾客资讯对于生活，他都有了属于自己的所思所想。但他却说，这还不够，喜欢旅行的他还在这条风景与风暴并行的人生旅途中奋力寻找着自己。

第一步，率先咱们将买回顾的大白菜，剥掉外层的黄叶扔掉不要，留住极新的白菜叶，全部掰下来放入盆顶用水冲洗干净。

第二步，将白菜叶全部控干清水分，用手将白菜叶撕成片，然后再将白菜梗用刀斜着片成薄片备用。

第三步，起锅倒入时辰很清水，将水烧开后，先把白菜梗倒入锅中焯水20秒，然后再下入白菜叶焯水5秒钟后，捞出白菜过一下凉水。

第四步，另起锅倒入一丝的食用油，油温烧至六成热时，下入放入葱姜蒜末，干辣椒段，爆出香味来。接着将沥干水分的白菜叶倒入锅中，用大火翻炒均匀。烹入适量的米醋，一丝生抽，食用盐，白糖，翻炒至白菜入味即可。

第五步，沿路口感坦荡的酸辣白菜就炒好了。作念法也短长常简单的，这么炒好的白菜又香又脆还适口。

炒白菜手段共享：

炒大白菜时，最佳不要将白菜径直下锅炒，应该先将白菜下锅焯一下水，焯水时加入一丝的食用油，食用盐，不仅能让白菜激情更翠绿，而且还能提前入味。况且这么炒出来的白菜，吃起来口感坦荡又适口。

以上所共享的即是酸辣炒白菜的教程与关节产品，你学会了吗？正常你在家是怎么炒白菜的呢？